Cari poulet massalé
Le grand classique réunionnais aux épices indiennes.
🍽 4 personnes⏱ Préparation : 20 min🔥 Cuisson : 40 min
Ingrédients
- •800 g de poulet
- •2 oignons
- •3 tomates
- •2 c. à café de massalé
- •1 c. à café de curcuma
- •Thym, ail, gingembre, sel
Préparation
- 1Faire revenir les oignons émincés.
- 2Ajouter le poulet et faire dorer.
- 3Incorporer curcuma, massalé, ail et gingembre.
- 4Ajouter les tomates, couvrir et laisser mijoter 30 min.
- 5Servir avec du riz et un rougail.
Astuce
Ajoutez le massalé en fin de cuisson pour préserver tout son arôme.